ส่วนผสมโซเดียมแอสคอร์เบต 99.6% CAS 134-03-2 แอสคอร์เบตโซเดียม

รายละเอียดสินค้า
1. สารต้านอนุมูลอิสระในเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ
2. เป็นอาหารเสริมทางโภชนาการ แต่ยังเป็นตัวแทนป้องกันสีและสารต้านอนุมูลอิสระ การกระทำเหมือนกับกรดแอสคอร์บิก
 

โซเดียมแอสคอร์เบตบทนำ

โซเดียม แอสคอร์เบตคือเกลือโซเดียมของกรดแอสคอร์บิก (หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าวิตามินซี) ซึ่งได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในหลายประเทศโซเดียม แอสคอร์เบตประกอบด้วยโซเดียมและวิตามินซีซึ่งมักทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารควบคุมความเป็นกรดในการผลิตยาและในอุตสาหกรรมอาหาร

ในส่วนผสมนี้ โซเดียมทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ โดยสร้างอาหารเสริมที่มีความเป็นกรดน้อยกว่าที่ทำมาจากวิตามินซีทั้งหมด อาจทนต่อได้ง่ายกว่าหากระบบย่อยอาหารมีความไวต่อกรดในฐานะที่เป็นอาหารเสริมวิตามินซี จะให้ทั้งโซเดียมและวิตามินซีสำหรับร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันหรือรักษาภาวะขาดวิตามินซีนอกจากนี้ จากการศึกษาพบว่าการทานโซเดียมแอสคอร์เบตมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษามะเร็ง

ข้อมูลจำเพาะ